Γλώσσα Α΄ Γυμνασίου - Διατροφή

 Σχεδιάγραμμα για τη διατροφή

Γιατί άλλαξαν οι διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου ανθρώπου;

• Ο γρήγορος ρυθμός της ζωής και οι αυξημένες απαιτήσεις της εποχής για όλα τα μέλη της οικογένειας μειώνουν το χρόνο που βρίσκονται μαζί στο ίδιο τραπέζι.
• Η δυναμική είσοδος της γυναίκας στην παραγωγική διαδικασία καθιστά δύσκολη την ενασχόλησή της με την παραδοσιακή μαγειρική.
• Έχει επιβληθει το δυτικό μοντέλο ζωής από τα ΜΜΕ.
• Υπάρχει ολόκληρη βιομηχανία παραγωγής τυποποιημένων - προμαγειρευμένων τροφών, που διαφημίζει διαρκώς τα προϊόντα της.
• Απουσιάζει η κατάλληλη παιδεία μέσα από την οποία μπορεί να τονιστεί η σημασία της σωστής διατροφής.
• Στα σχολικά κυλικεία συχνά διατίθενται ακατάλληλες τροφές.

Οι κίνδυνοι που προκύπτουν από την κακή διατροφή :

• παχυσαρκία
• προβλήματα στην ανάπτυξη των παιδιών λόγω ορμονών
• αύξηση της χοληστερίνης και καρδιακά επεισόδια
• τα συντηρητικά, οι χρωστικές ουσίες και άλλα χημικά ευνοούν την ανάπτυξη του καρκίνου.

Πώς θα αλλάξει η στάση μας στο θέμα της διατροφής

• αυστηροί έλεγχοι της πολιτείας σε βιομηχανίες τροφίμων και εστιατόρια
• κατάλληλη ενημέρωση και παιδεία σε θέματα διατροφής, υπογράμμιση της αξίας της μεσογειακής δίαιτας
• ενεργοποίηση των πολιτών μέσα από το οικολογικό κίνημα
• συναίσθημα ευθύνης των επιστημόνων απέναντι στο κοινωνικό σύνολο